โครง งาน ขนม กล้วย
สามารถนาํ มาประยกุ ตท์ าํ เป็นขนมเคก้ ชนิดอน่ื ๆได้ 2. สามารถนาํ ความรู้ที่ไดไ้ ปประกอบอาชีพเสริม 3. ถา้ อยากใหข้ นมเคก้ กลว้ ยหอมมสี ีสนั น่ารับประทานก็เพ่มิ สีผสมอาหารไดต้ ามใจคนทาํ เคก้ กลว้ ยหอมเป็นอกี หน่ึงทางเลือกสาํ หรับผทู้ ี่ยงั มีรายไดน้ อ้ ย เพื่อเป็นอาชีพเสริมสาํ หรับครอบครัวของ ท่าน ซ่ึงถือวา่ รายไดด้ ีพอสมควร บทท่ี 3 วธิ ีการดาํ เนินงาน วตั ถุดิบ/อุปกรณ์ ส่วนผสม สูตรตวง แป้งสาลีอเนกประสงคต์ ราว่าว 2000 กรัม ไข่ไก่ 45 ฟอง ผงฟู ตรา U-88 2 ชอ้ นโต๊ะ เบคก้ิงโซดา 2 ชอ้ นโตะ๊ เกลือ 1/2 ชอ้ นชา กล่นิ กลว้ ยหอม 1 ชอ้ นชา น้าํ มนั พชื 500 มลิ ลิลิตร น้าํ ตาลทราย 2000 กรัม กลว้ ยหอมสุกบด 3000 กรัม น้าํ 2 แกว้ นมสด 380 กรัม ข้ันตอนการทําเค้กกล้วยหอม 1. เปิ ดเตาอบท่ีอุณหภูมิ 175 องศาเซลเซียส เตรียมไว้ 2. ผสมกลว้ ยหอมบดนมสด และกล่นิ กลว้ ยหอมใหเ้ ขา้ กนั 3. ผสมแป้งสาลอี เนกประสงคก์ บั ผงฟแู ละเบกก้ิงโซดาเขา้ ดว้ ยกนั เตรียมไว้ 4. ตีเนยเค็มดว้ ยตะกร้อมอื ใหข้ ้ึนฟูจนเป็นสีขาวนวล ทยอยใส่น้าํ ตาลทรายลงไปแลว้ ตีผสมใหเ้ ขา้ กนั แบ่งใส่สกั 2-3 คร้ัง 5. ใส่ไข่ไก่ลงไปตีทีละฟอง พอหมดล่มิ ไข่กใ็ ส่ใบต่อไปไดเ้ ลยจนครบ 6.
น้ํา ไท
// -ฯลฯ ภาพประกอบกิจกรรม
ญ นันทกานต์ สุภวาลย์ ด. ญ ติยาภรณ์ เทียบที ด. ช จิตรกร ศรีทวนฐาน ด. ช วิทวุฒิ แก้วแสนเมือง ด. ช ปวริศ เชื้อเนตร ด. ช ทรัพย์ทวี ศรีโยวงศ์ 24 / 12 / 2558 เตรียมวัสดุอุปกรณ์และวัตถุดิบ ลงมือปฏิบัติงาน ร้านขายของชำ 25 / 12 / 2558 ทำขนมกล้วย โรงเรียนบ้านอ้อมกอประชาสามัคคี 26 - 3 / 12 / 2558 จัดทำรายงานโครงงาน 08/01/59 นำเสนอโครงงาน 04/01/59 เผยแพร่ผลงานสู่ชุมชน บทที่ 4 ผลการดำเนินการ วัสดุ-อุปกรณ์และวัตถุดิบ 1. กรรไกร 2. กะละมัง 3. มีด 4. ที่ขูดมะพร้าว 5. ถ่าน 6. ไฟแช็กซ์ 7. ชุดนึ่ง วัตถุดิบ 1. กล้วยน้ำว้า สุก 500 2. 3. แป้งข้าวเจ้า 300 100 5. มะพร้าว 1 6. กะทิ 3 7. ช้อนชา วิธีทำขนมกล้วย 1. ปอกกล้วยบดให้ละเอียดแล้วนำแป้งข้าวเจ้าและแป้งมันสำปะหลังมาผสม 2. ใส่น้ำกะทิคนให้เข้ากัน 3. นวดส่วนผสมทั้งหมดให้เข้ากันและขยำกล้วยให้เป็นชิ้นเล็กๆ 4. ใส่น้ำตาลทรายและแป้งข้าวจ้าวแล้วนวดให้เข้ากันจนน้ำตาลทรายแป้งข้าวจ้าว และงาขาว 5. ฉีกใบตองทำเป็นถ้วย แล้วใช้ไม้กลัดกลัดใบตอง 6. ตักส่วนผสมใส่ลงในถ้วยให้เต็ม 7. วางถ้วยขนมลงในหม้อซึง 8. ขนมกล้วยที่เสร็จสมบูรณ์ 9.
โครงงานคอม: โครงร่างโครงงาน
- โครง งาน ขนม กล้วย png
- โครง งาน ขนม กล้วย ชื่อวิทยาศาสตร์
- เลข 22 หมาย ถึง - บทที่ 33 เลข 22 อ่อนโยน อ่อนหวาน - sotailoc.com
บทที่1 บทนำ 1. 1 ที่มาและความสำคัญของโครงงาน ขนมข้าวต้มมัดเป็นขนมที่ทำง่ายมีมาตั้งแต่สมัยบรรพบุรุษและวิธีการทำก็ง่ายและเป็นขนมที่อร่อยเหมือนกันคนชราชอบทำในงานบุญแต่สมัยนี้ไม่ค่อยเห็นเพราะมีเทคโนโลยีเข้ามาจึงทำให้ขนมสมัยนี้สะดวกกว่าและไม่ยุ่งยากจึงทำให้คนสมัยนี้นิยมรับประทานกันแต่การผลิดของสมัยนี้เป็นมวลพิษแก่โลกแต่ขนมไทยไม่เป็นมวลพิษดิฉันจึงคิดว่าถ้าเรานำมาเผยแผ่ผู้คนก็จะสนใจมากขึ้นและให้ความสำคัญกับขนมไทยมากขึ้นเพราะดิฉันทำโครงงานใน เพราะเป็นเทคโนโลยีสมัยใหม่เพราะผู้คนสมัยนี้กับเทคโนโลยีเป็นของคู่กันดิฉันจึงได้ศึกษาการทำขนมข้าวต้มมัดเพื่อให้ผู้คนที่สนใจได้ศึกษาและทำให้มีความประหยัดในการใช้จ่ายเงินอีกด้วย 1. 2วัตถุประสงค์ของโครงงาน 1. 2. 1เพื่ออนุรักษ์ขนมไทย 1. 2เพื่อความประหยัดในการซื้อขนม 1. 3เพื่อให้มีความรู้ในการทำขนม 1. 3ประโยชน์ที่คาดว่าจะได้รับ 1. 3. 1ผู้ที่ศึกษาโครงงานและนำไปใช้ในชีวิตประจำวัน 1. 2ขนมไทยยังมีให้ลูกหลานไทยได้ศึกษาต่อไป 1. 3ประค่าใช้จ่ายในครอบครัว 1. 4เครื่องมือในการพัฒนาโครงงาน 1)ใบตอง 2)กล้วย 3)ถั่ว 4)นำตาล 5)มะพร้าว 6)มีด 7)กรรไกร 8)หม้อนิ่ง 9)สมุด 10)คอมพิวเตอร์ 11)เตา บทที่2 ความรู้พื้นฐาน 2.
ชื่อวิทยาศาสตร์
เรื่อง ขนมกล้วยงาขาว ผู้จัดทำ 1. ด. ญ. นันทกานต์ สุภวาลย์ 2. ติยาภรณ์ เทียบที 3. ช.
โครงงานปฐมวัย | leenakondee
ใส่น้ำเปล่าลงในหม้อ นำขึ้นตั้งไฟ ใส่น้ำตาลทรายลงไปคนให้ละลาย ต้มจนเดือดและเหนียวเป็นน้ำเชื่อม พักไว้จนเย็น 2. ผสมแป้งข้าวเจ้า แป้งมันสำปะหลัง แป้งถั่วเขียว น้ำลอยดอกมะลิ และน้ำใบเตยจนละลายเข้ากันดี เทใส่ลงในส่วนผสมน้ำเชื่อม กวนผสมจนแป้งสุกเหนียวและใส จากนั้นใส่แห้วลงคนผสมให้เข้ากัน ยกลงจากเตา 3. ตักใส่กระทงใบเตยที่เตรียมไว้ประมาณ 3/4 ของกระทง ตามด้วยหน้ากะทิจนเต็มพิมพ์ พักทิ้งไว้จนอุ่น จัดใส่จาน พร้อมเสิร์ฟ กล้วยบวชชี เมนูกล้วยบวชชี ขนมไทยทำง่าย ใช้กล้วยน้ำว้าห่ามลงไปต้มในน้ำเดือด แล้วนำไปใส่ในหม้อที่มีส่วนผสมกะทิ ปรุงรสชาติให้ถูกปาก ทำครั้งเดียวแบ่งกินได้ทั้งครอบครัว หรือจะทำขายก็ได้กำไรงามเช่นกัน ส่วนผสม กล้วยบวชชี กล้วยน้ำว้าห่าม 8 ลูก หางกะทิ 500 มิลลิลิตร ใบเตย 2 ใบ น้ำตาลปี๊บ 4 ช้อนโต๊ะ น้ำตาลทราย 4 ช้อนโต๊ะ เกลือปริมาณเล็กน้อย หัวกะทิ 400 มิลลิลิตร วิธีทำกล้วยบวชชี 1. ต้มกล้วยในน้ำเดือด นานประมาณ 3-5 นาที จนผิวกล้วยเริ่มแตกออก ตักขึ้น ปอกเปลือกแล้วหั่นเป็นชิ้นพอดีคำ 2. ต้มหางกะทิกับใบเตยจนเดือด ใส่กล้วย ตามด้วยน้ำตาลปี๊บ น้ำตาลทราย และเกลือ ต้มจนเดือดอีกครั้ง ใส่หัวกะทิลงไป ต้มจนเดือดประมาณ 3 นาที ตักใส่ถ้วย พร้อมเสิร์ฟ ข้อมูลจาก:
สารละลายเบเนดิกต์ เป็นสารละลายสาํ หรับตรวจสอบน้าํ ตาลในอาหารประเภทต่างๆ 1. 5 ประโยชน์ท่ีไดร้ ับจากการทาํ โครงงาน 1. รู้วา่ กลว้ ยหอมและกลว้ ยน้าํ วา้ สามารถนาํ มาทาํ แพนเคก้ แทนแป้งสงั เคราะหไ์ ด้ 2. รู้วธิ ีทาํ แพนเคก้ หลากหลายสูตร 3. ไดฝ้ ึกการทดลองตามหลกั วิทยาศาสตร์ บทที่ 2 เอกสารทีเ่ กี่ยวขอ้ ง ขนมเคก้ กลว้ ยหอมเป็นอาหารชนิดหน่ึงที่มกั จะมรี สหวานและผา่ นกระบวนการอบซ่ึงจะทาํ มาจากแป้ง น้าํ ตาลและส่วนประกอบอน่ื ๆเช่นไข่ผกั และผลไมท้ ี่ใหร้ สหวานหรือเปร้ียวหรือส่วนประกอบที่มไี ขมนั เช่น เนยชีสยสี ตน์ มเป็นตน้ และนิยมรับประทานเป็นของหวานและฉลองในเทศกาลต่างโดยเฉพาะอยา่ งยง่ิ ในวนั เกิดและวนั แต่งงานซ่ึงในโลกมีตารับหรือสูตรการทาเคก้ เป็นจานวนลา้ นๆสูตรขนมเคก้ มีหลากหลายชนิด อาทิชีสเคก้ ฟรุตเคก้ แพนเคก้ เคก้ เนยสดและแยมโรลเป็นตน้ สาหรับประวตั ิขนมเคก้ ในประเทศไทยน้นั ยอ้ นกลบั ไปเม่ือปี พ. ศ. 2480 ขนมเคก้ ยงั ไมเ่ ป็นที่รู้จกั แก่คนทว่ั ไป มากนกั จะมีเพียงคนบางกล่มุ เท่าน้นั ท่ีไดร้ ับอารยธรรมตะวนั ตกหรือใกลช้ ิดกบั ชาวต่างประเทศท่ีเขา้ มาทา ธุรกิจโดยร้านเบเกอรี่ (bakery) ในกรุงเทพฯมีอยไู่ มม่ ากนกั ร้านที่เป็นท่ีรู้จกั ยา่ นถนนเจริญกรุงคือร้านมอนโล เฮียงเบเกอร่ีต่อมาในปี พ.
การ์ตูน
ทำน้ำกะทิโดยใส่น้ำตาลปี๊บ เกลือป่น และกะทิลงในอ่างผสม ใช้มือขยำส่วนผสมเข้าด้วยกันจนน้ำตาลปี๊บละลายเข้ากันดี กรองด้วยตะแกรง 2. นำส่วนผสมน้ำกะทิขึ้นตั้งไฟปานกลาง เคี่ยวจนน้ำกะทิใกล้เดือด (ให้ส่วนผสมเดือดเฉพาะตรงกลาง ไม่เดือดพล่าน เพื่อไม่ให้กะทิแตกมัน) ประมาณ 10-15 นาที ปิดไฟ ยกลงจากเตา พักทิ้งไว้จนเย็น เตรียมไว้ (สามารถทำไว้ล่วงหน้าหรือทำทิ้งไว้ข้ามคืนได้) 3. ใส่ใบเตยลงในเครื่องปั่น ตามด้วยน้ำปูนใส 6-7 ถ้วย ปั่นจนละเอียด จากนั้นคั้นเอาเฉพาะน้ำ เตรียมไว้ 4. ใส่แป้งข้าวเจ้า แป้งมันสำปะหลัง และแป้งถั่วเขียวลงไปในน้ำใบเตย โดยปล่อยให้แป้งค่อย ๆ จมลงไปในน้ำจนหมด (เทคนิค: ปล่อยให้แป้งจมลงไปในน้ำเอง รอประมาณ 1 นาที โดยไม่ต้องคน เพื่อให้มั่นใจได้ว่า แป้งจะได้ไม่จับตัวเป็นก้อน และละลายเข้ากับน้ำทั้งหมด) พอแป้งจมลงหมดแล้ว ค่อย ๆ คนผสมจนเข้ากันดี จากนั้นกรองด้วยตะแกรง เตรียมไว้ 5. ใส่ส่วนผสมลงในกระทะก้นลึกขนาดใหญ่ นำขึ้นตั้งไฟปานกลาง กวนผสมตลอดเวลา ใช้เวลาประมาณ 45 นาที ถึง 1 ชั่วโมง พอแป้งเริ่มเหนียว ค่อย ๆ เทน้ำปูนใสที่เหลือลงไปจนหมด กวนจนส่วนผสมเหนียว และมีสีใส 6. ตักส่วนผสมแป้งใส่เครื่องกดลอดช่อง กดแป้งเป็นเส้น ๆ ลงในน้ำเย็นจัด จากนั้นตักส่วนผสมขึ้น ใส่ลงในถ้วย ตามด้วยน้ำกะทิที่เตรียมไว้ และน้ำแข็ง พร้อมเสิร์ฟ สังขยาฟักทอง ต่อไปนี้ถ้าต้องการกินขนมไทยอย่างสังขยาฟักทองไม่ต้องซื้ออีกแล้ว ลองหันมาทำเองง่าย ๆ แค่เตรียมฟักทองลูกเล็ก ๆ ไว้เท่านั้น ต่อมาก็ใช้มีดเจาะไปที่ขั้วฟักทองออกให้เป็นฝา จากนั้นคว้านเอาไส้ออกจนหมด และกรอกส่วนผสมไข่ลงไป ตามด้วยโรยฝอยทอง นำไปนึ่งประมาณ 30 นาที เมื่ออยากจะกินก็ตัดเป็นชิ้น พร้อมเสิร์ฟ ส่วนผสม สังขยาฟักทอง ฟักทองลูกเล็ก 1 ลูก ไข่ไก่ 8 ฟอง น้ำตาลปี๊บ 100 กรัม หัวกะทิ 1 ถ้วย ฝอยทอง สำหรับหยอดหน้า วิธีทำสังขยาฟักทอง 1.